どうも、Ｔａｉです。
11月6日（金）22：00からテレビ東京で放送される「たけしのニッポンのミカタ！」に奈良で見つけたとんかつ店と題し、まるかつ（奈良のとんかつ店）がと取り上げられます。
このとんかつ店ですが、店長の金子さんがＳＮＳで見事に起死回生を成し遂げたことでも有名で、コスパやお店の雰囲気の良さ、『無料食堂』を運営していることでも知られています。
今回、まるかつの基本情報やアクセス、店長の運営方針や無料食堂のことなどまとめてみました。
「まるかつ」 基本情報
出典：https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29009028/dtlrvwlst/B410549418/
まるかつは借金5千万円を抱え閉店のピンチに追い込まれていました。
そのピンチをSNS（ツイッター）で人々の共感を呼び、見事逆転！！今の人気繁盛店にまでになりました。
※ネットニュースにまでなったSNSとは（ツイート）
2018年に福井県の豪雪被害を下金子店長は被害に遭われた方に対して何か自分に出来ることはないかと考えました。豪雪での被害で、食材を届けることができないため、 福井県民割引を発信されました。このツイートが大反響を呼び結果的に260名の方が来店されたようです。多くの方を勇気づけたツイート素晴らしいですね。
住所
〒630-8441 奈良県奈良市神殿町667-1
ＴＥＬ
0742-81-4568
まるかつ通販事業部
0742-93-6686
営業時間
11:00～22:00
21:30 ※ラストオーダー
定休日
年中無休
駐車場
50台（共同駐車場）
メニュー
ヒレかつ定食（120ｇ）
）
ごはんやキャベツ、しじみ汁のおかわりが自由なことも、十分うれしいのですが、食前酢やドレッシングなども充実しているのが嬉しいですね。
金子店長とは プロフィールなど
出典：https://www.sankei.com/west/news/180723/wst1807230004-n1.html
名前
金子 友則 （かねこ とものり）
生年月日 年齢
1976年生まれ 44歳
出身地
奈良県橿原市
最終学歴
高卒
経歴
店長の金子さんは高校卒業後に焼肉店に就職され、その後、開業を目指し修行をされていました。
焼肉店を退職した38歳の時、とんかつ店まるかつをオープンします。
当時は600円以内でとんかつが食べられるという激安を売りにしていました。
しかしお店の経営は苦しくなる一方で、閉店間際に先述したツイートが行われ 逆転が始まりました。
金子さん地震 SNS での発言に関しては
・人を傷つけない
・自分で美味しいとは言わない
・こだわりをつたえる
の3つにこだわっておられるそうです。
実際に、店内を入るとわかるのですが、従業員の方々の対応等見ていると、人情味あふれる店長の人柄が浸透しているのがよくわかります。
お見せの張り紙もユニークでユーモアにあふれています！！
まるかつ無料食堂とは
まるかつの有名な取り組みのひとつですね。
このまるかつ無料食堂は、これまでも多くのメディアに取り上げられてきました。これまで約430名の方が利用されているようです。
2018年から始まっています。
金子店長は幼少期、自身が貧しい家庭で育ちランドセルもお下がりで、ペンキで黒にしたランドセルを使っていたことがあったそうです。
今のお店の運営方針や店長の人柄は幼少期の経験が元になっているのかもしれません。
金子店長がある取材でこうお話しされています。
料理人としては、食べていただけることは掛け値なしに嬉しいことです。
お腹が落ち着けば元気も出るかもしれませんし、少しは前向きな気分になれるかもしれません。他人を信頼して頼ってみようという気持ちになるかもしれません。
その最初の一歩になれたら嬉しいです。スタッフも同じ気持ちでいてくれると思っています。お客さんにも理解してもらえると思っています。出典：https://news.yahoo.co.jp/articles/d01bfe1655e35d73e8ea765ec56507db65847b07
素晴らしい取り組みですよね。当初、『売名行為だ』といった批判もあったそうですが、最近ではそういった批判もなく、「無料食堂を応援したいから食べにきた」といったお客様も増えているそうです！！
まとめ
いかがでしたが？
奈良にこんな有名なとんかつ店があったんですね・・・。実は、食べに行ってきました。
実際に食べてみると『すごくおいしい！』、従業員の方の『接客も最高！』、極めつけは『店長自らフロアや厨房でフル回転！』無料食堂など、話題性だけでなく、本当に『良いお店』とはこういうお店かも！！とおもいました。
皆さんもせひ、機会を作っていってみてください！！
